健康管理は、食事の管理から。ソーセージと野菜のキムチ炒めのビタミンAの内訳

ソーセージと野菜のキムチ炒めのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （66.5%）
• ピーマン （29.8%）
• 白菜（キムチ） （3.7%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M2個	129	μgRE	66.5	%
ピーマン	中5個	57.8	μgRE	29.8	%
白菜（キムチ）	1食分	7.2	μgRE	3.7	%
生しいたけ	中4個	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中1玉	0	μgRE	0	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	0	μgRE	0	%
ウインナーソーセージ	中7本	0	μgRE	0	%