健康管理は、食事の管理から。キャベツスープのビタミンB2の内訳

キャベツスープのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （30.5%）
• にんじん （27.1%）
• 玉ねぎ （12.9%）
• キャベツ （10.2%）
• カツオ昆布だし （6.8%）
• その他 （12.67%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ1丁	0.09	mg	30.5	%
にんじん	中1本	0.08	mg	27.1	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	12.9	%
キャベツ	100g	0.03	mg	10.2	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	6.8	%
真昆布	1人前	0.02	mg	6.3	%
米みそ（白）	大さじ1杯	0.02	mg	6.1	%
生ワカメ	1人前	0	mg	0.27	%