健康管理は、食事の管理から。なすとお餅の揚出のビタミンB6の内訳

なすとお餅の揚出のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• 長ネギ （33.6%）
• ナス （26.7%）
• カツオ昆布だし （15.3%）
• 餅 （9.2%）
• 薄口しょうゆ （7.9%）
• その他 （7.4%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

長ネギ	20g	0.02	mg	33.6	%
ナス	中0.5本	0.02	mg	26.7	%
カツオ昆布だし	100g	0.01	mg	15.3	%
餅	15g	0.01	mg	9.2	%
薄口しょうゆ	4g	0.01	mg	7.9	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0	mg	3.7	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	2.3	%
本みりん	9g	0	mg	1.4	%
おろししょうが	小1盛り	0	mg	0	%
植物油	10g	0	mg	0	%