健康管理は、食事の管理から。ごぼうと牡蠣の味噌汁の葉酸の内訳

ごぼうと牡蠣の味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （47.3%）
• にんじん （21.3%）
• 厚揚げ （13.9%）
• 牡蠣 （7.2%）
• 米みそ（白） （5.7%）
• その他 （4.53%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	150g	102	μg	47.3	%
にんじん	中1本	46	μg	21.3	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	29.9	μg	13.9	%
牡蠣	中6個	15.6	μg	7.2	%
米みそ（白）	大さじ1杯	12.2	μg	5.7	%
なめたけ	大さじ1杯	7.8	μg	3.6	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	0.93	%