健康管理は、食事の管理から。冬瓜と牛肉の煮込みの葉酸の内訳

冬瓜と牛肉の煮込みの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 冬瓜 （60.2%）
• 若鶏手羽 （18.4%）
• ぶなしめじ （11.7%）
• キャベツ （7.2%）
• にんじん （2.1%）
• その他 （0.37%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

冬瓜	500g	130	μg	60.2	%
若鶏手羽	中4本	39.6	μg	18.4	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	11.7	%
キャベツ	20g	15.6	μg	7.2	%
にんじん	20g	4.6	μg	2.1	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.37	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%