健康管理は、食事の管理から。厚揚げと小松菜の煮浸しのカリウムの内訳

厚揚げと小松菜の煮浸しのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 小松菜 （52.7%）
• 大根（根） （30.3%）
• 厚揚げ （9.5%）
• 濃口しょうゆ （4.1%）
• カツオだし （3.4%）
• その他 （0.05%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

小松菜	80g	400	mg	52.7	%
大根（根）	100g	230	mg	30.3	%
厚揚げ	60g	72	mg	9.5	%
濃口しょうゆ	8g	31.2	mg	4.1	%
カツオだし	0.5カップ	26	mg	3.4	%
本みりん	5g	0.35	mg	0.05	%