健康管理は、食事の管理から。かぶと油あげの煮浸しのカリウムの内訳

かぶと油あげの煮浸しのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• かぶ（葉） （43.8%）
• かぶ（根） （33.2%）
• カツオだし （11.5%）
• 濃口しょうゆ （8.6%）
• 油揚げ （2.4%）
• その他 （0.46%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

かぶ（葉）	カブ1.5個分	99	mg	43.8	%
かぶ（根）	30g	75	mg	33.2	%
カツオだし	0.5カップ	26	mg	11.5	%
濃口しょうゆ	5g	19.5	mg	8.6	%
油揚げ	10g	5.5	mg	2.4	%
料理酒	5g	0.7	mg	0.31	%
本みりん	5g	0.35	mg	0.15	%