健康管理は、食事の管理から。小魚煮のタンパク質の内訳

小魚煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• うるめいわし（干し） （35.8%）
• 干しエビ （19.3%）
• アジ （16.5%）
• サバ （13.7%）
• カレイ（干し） （12.8%）
• その他 （1.87%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

うるめいわし（干し）	10g	4.5	g	35.8	%
干しエビ	5g	2.4	g	19.3	%
アジ	10g	2.1	g	16.5	%
サバ	10g	1.7	g	13.7	%
カレイ（干し）	8g	1.6	g	12.8	%
濃口しょうゆ	3g	0.23	g	1.8	%
本みりん	3g	0.01	g	0.07	%
水あめ	1g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	2g	0	g	0	%