健康管理は、食事の管理から。焼き鳥 ばくだんつくね [塩]のビタミンAの内訳

焼き鳥 ばくだんつくね [塩]のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• うずら卵 （49.7%）
• 鶏ミンチ （24.9%）
• 卵 （15.5%）
• 小口ネギ （9.8%）
• 黒こしょう （0.02%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

うずら卵	中1個	48	μgRE	49.7	%
鶏ミンチ	60g	24	μgRE	24.9	%
卵	10g	15	μgRE	15.5	%
小口ネギ	5g	9.5	μgRE	9.8	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.02	%
食塩	小さじ0.1杯	0	μgRE	0	%
ショウガ	1片	0	μgRE	0	%