健康管理は、食事の管理から。ビーフストロガノフのビタミンAの内訳

ビーフストロガノフのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• バター （30%）
• 牛乳 （22.4%）
• トマト （21.2%）
• パセリ （14.6%）
• 生クリーム（液状） （11.8%）
• その他 （0.02%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

バター	5g	25.5	μgRE	30	%
牛乳	50g	19	μgRE	22.4	%
トマト	40g	18	μgRE	21.2	%
パセリ	2g	12.4	μgRE	14.6	%
生クリーム（液状）	5g	10	μgRE	11.8	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.02	%
ワイン（赤）	15g	0	μgRE	0	%
マッシュルーム	中1.5個	0	μgRE	0	%
食塩	0.3g	0	μgRE	0	%
和牛モモ	50g	0	μgRE	0	%
米・もち米	並1杯	0	μgRE	0	%
植物油	大さじ0.3杯	0	μgRE	0	%
固形コンソメ	固形0.3個	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	5g	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	65g	0	μgRE	0	%