健康管理は、食事の管理から。うどのキンピラの葉酸の内訳

うどのキンピラの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 山ウド （76.5%）
• 濃口しょうゆ （22.7%）
• 唐辛子 （0.83%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

山ウド	100g	20	μg	76.5	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	22.7	%
唐辛子	中0.5本	0.22	μg	0.83	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%