健康管理は、食事の管理から。香りごぼうの炊きこみご飯の葉酸の内訳

香りごぼうの炊きこみご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （41%）
• きぬさや （36.7%）
• 米・もち米 （8.4%）
• 濃口しょうゆ （5.3%）
• にんじん （4.6%）
• その他 （4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	1人前	20.4	μg	41	%
きぬさや	1人前	18.3	μg	36.7	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	8.4	%
濃口しょうゆ	8g	2.6	μg	5.3	%
にんじん	10g	2.3	μg	4.6	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	4	%
料理酒	5g	0	μg	0	%