健康管理は、食事の管理から。冷や汁の葉酸の内訳

冷や汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 麦みそ （22.5%）
• きゅうり （21.4%）
• 絹ごし豆腐 （16.5%）
• ゴマ （13.9%）
• ピーナッツ （10.5%）
• その他 （15.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

麦みそ	30g	10.5	μg	22.5	%
きゅうり	40g	10	μg	21.4	%
絹ごし豆腐	70g	7.7	μg	16.5	%
ゴマ	7g	6.5	μg	13.9	%
ピーナッツ	5g	4.9	μg	10.5	%
米・もち米	120g	3.6	μg	7.7	%
アジ開き干し	30g	1.8	μg	3.9	%
大葉	葉1枚	1.1	μg	2.4	%
みょうが	中0.5個	0.63	μg	1.3	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%