健康管理は、食事の管理から。鯨の焼き肉サラダの葉酸の内訳

鯨の焼き肉サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （49%）
• レタス （25.6%）
• 玉ねぎ （8.1%）
• きゅうり （5.8%）
• にんじん （5.4%）
• その他 （6.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	30g	42	μg	49	%
レタス	30g	21.9	μg	25.6	%
玉ねぎ	30g	6.9	μg	8.1	%
きゅうり	20g	5	μg	5.8	%
にんじん	20g	4.6	μg	5.4	%
トマト	15g	3.3	μg	3.9	%
鯨肉	50g	2	μg	2.3	%