健康管理は、食事の管理から。鮭フライのタルタルソースの葉酸の内訳

鮭フライのタルタルソースの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 紅鮭 （29.3%）
• 卵 （20.8%）
• 生パン粉 （18%）
• 卵 （10.4%）
• パセリ （9.9%）
• その他 （11.57%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

紅鮭	100g	13	μg	29.3	%
卵	M0.5個	9.2	μg	20.8	%
生パン粉	20g	8	μg	18	%
卵	M0.25個	4.6	μg	10.4	%
パセリ	2g	4.4	μg	9.9	%
玉ねぎ	15g	3.5	μg	7.8	%
レモン	3g	0.93	μg	2.1	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0.36	μg	0.81	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	0.63	%
ピクルス	5g	0.1	μg	0.23	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.1g	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.1g	0	μg	0	%