健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐はるさめの脂質の内訳

麻婆豆腐はるさめの脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （33.8%）
• 卵 （29.4%）
• ごま油 （26.5%）
• 米みそ（白） （5.6%）
• 豆板醤 （1.1%）
• その他 （3.62%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

絹ごし豆腐	170g	5.1	g	33.8	%
卵	M1個	4.4	g	29.4	%
ごま油	小さじ1杯	4	g	26.5	%
米みそ（白）	14g	0.84	g	5.6	%
豆板醤	7.5g	0.17	g	1.1	%
ほうれん草	中1株	0.12	g	0.8	%
生しいたけ	中2個	0.12	g	0.8	%
はるさめ（乾）	40g	0.08	g	0.53	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.08	g	0.52	%
ピーマン	中1個	0.07	g	0.46	%
玉ねぎ	40g	0.04	g	0.27	%
ショウガ	1片	0.03	g	0.2	%
片栗粉	5g	0.01	g	0.03	%
唐辛子	中4本	0	g	0.01	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%