健康管理は、食事の管理から。水菜サラダの葉酸の内訳

水菜サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （99.4%）
• カニかまぼこ （0.51%）
• マヨネーズ （0.08%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	1人前	70	μg	99.4	%
カニかまぼこ	1本	0.36	μg	0.51	%
マヨネーズ	大さじ0.2杯	0.06	μg	0.08	%