健康管理は、食事の管理から。高野豆腐の含め煮の葉酸の内訳
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高野豆腐の含め煮の葉酸の内訳
高野豆腐の含め煮の葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
きぬさや (79.7%)
■
高野豆腐 (8.7%)
■
濃口しょうゆ
(7.2%)
■
カツオ昆布だし (4.4%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
きぬさや
0.5人前
9.1
μg
79.7
%
■
高野豆腐
中1枚
1
μg
8.7
%
■
濃口しょうゆ
2.5g
0.83
μg
7.2
%
■
カツオ昆布だし
0.25カップ
0.5
μg
4.4
%
■
料理酒
5g
0
μg
0
%
■
本みりん
小さじ1杯
0
μg
0
%
■
食塩
0.5g
0
μg
0
%
■
砂糖(上白糖)
小さじ1杯
0
μg
0
%
他の栄養素
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