健康管理は、食事の管理から。麻婆茄子のビタミンB6の内訳

麻婆茄子のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• 豚ミンチ （43.9%）
• ナス （18.6%）
• ニンニク （12%）
• 濃口しょうゆ （8.1%）
• 鶏ガラだし （4.8%）
• その他 （12.6%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚ミンチ	50g	0.17	mg	43.9	%
ナス	中2本	0.07	mg	18.6	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0.05	mg	12	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	8.1	%
鶏ガラだし	0.3カップ	0.02	mg	4.8	%
小口ネギ	10g	0.01	mg	3.5	%
小口ネギ	中0.25本	0.01	mg	3.5	%
米みそ（赤）	6g	0.01	mg	1.9	%
ショウガ	0.5片	0.01	mg	1.7	%
豆板醤	1人分	0.01	mg	1.6	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0.4	%
植物油	大さじ2杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
片栗粉	大さじ2杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%