健康管理は、食事の管理から。ゴーヤチャンプルのビタミンEの内訳

ゴーヤチャンプルのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• ゴーヤ （41%）
• 豚バラ （24.6%）
• 卵 （22.1%）
• 木綿豆腐 （8.2%）
• かつお節 （2.5%）
• その他 （1.6%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

ゴーヤ	50g	0.4	mg	41	%
豚バラ	40g	0.24	mg	24.6	%
卵	M0.5個	0.22	mg	22.1	%
木綿豆腐	40g	0.08	mg	8.2	%
かつお節	2g	0.02	mg	2.5	%
ごま油	小さじ1杯	0.02	mg	1.6	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
料理酒	2.5g	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	5g	0	mg	0	%