健康管理は、食事の管理から。ちらし寿司の葉酸の内訳
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ちらし寿司の葉酸の内訳
ちらし寿司の葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
きぬさや (35.6%)
■
焼きのり (22.2%)
■
卵
(18%)
■
芝エビ (11.1%)
■
米・もち米
(8.2%)
■
その他 (4.9%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
きぬさや
1人前
18.3
μg
35.6
%
■
焼きのり
大0.2枚
11.4
μg
22.2
%
■
卵
M0.5個
9.2
μg
18
%
■
芝エビ
中2尾
5.7
μg
11.1
%
■
米・もち米
並1杯
4.2
μg
8.2
%
■
ゴマ
2g
1.9
μg
3.6
%
■
紅鮭
1切れ
0.65
μg
1.3
%
■
米酢
大さじ0.5杯
0
μg
0
%
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