健康管理は、食事の管理から。細切り豚肉の唐辛子炒めのビタミンAの内訳

細切り豚肉の唐辛子炒めのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （74.6%）
• 唐辛子 （23.6%）
• 豚モモ （1.8%）
• 黒こしょう （0.02%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	10g	68	μgRE	74.6	%
唐辛子	5g	21.5	μgRE	23.6	%
豚モモ	40g	1.6	μgRE	1.8	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.02	%
きくらげ	0.2人前	0	μgRE	0	%