健康管理は、食事の管理から。みそちゃんこのビタミンAの内訳

みそちゃんこのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 水菜 （36.5%）
• 白菜 （21.3%）
• 牡蠣 （17.1%）
• 鶏ミンチ （13.3%）
• 卵 （8.6%）
• その他 （3.23%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

水菜	1人前	55	μgRE	36.5	%
白菜	中・葉4枚	32	μgRE	21.3	%
牡蠣	中6個	25.8	μgRE	17.1	%
鶏ミンチ	1人前	20	μgRE	13.3	%
卵	M0.2個	12.9	μgRE	8.6	%
豚モモ	1人前	4	μgRE	2.7	%
長ネギ	中1本	0.8	μgRE	0.53	%
米・もち米	並0.2杯	0	μgRE	0	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0	μgRE	0	%
ぶなしめじ	中0.5株	0	μgRE	0	%
ごぼう	1人前	0	μgRE	0	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%