健康管理は、食事の管理から。鉄火丼のタンパク質の内訳

鉄火丼のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• キハダマグロ （81.3%）
• 長いも （8.3%）
• 米・もち米 （7.3%）
• 濃口しょうゆ （2.9%）
• 練りわさび （0.14%）
• その他 （0.04%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

キハダマグロ	切り身2切れ	38.9	g	81.3	%
長いも	中1カット	4	g	8.3	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	7.3	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	2.9	%
練りわさび	小1盛り	0.07	g	0.14	%
みりん風調味料	大さじ0.5杯	0.01	g	0.02	%
ショウガ甘酢漬け	1食分	0.01	g	0.02	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%