健康管理は、食事の管理から。野菜炒めの葉酸の内訳

野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （42.8%）
• 玉ねぎ （24%）
• 大豆もやし （23.3%）
• 生しいたけ （3.5%）
• 長ネギ （3.1%）
• その他 （3.27%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	50g	39	μg	42.8	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	24	%
大豆もやし	0.5人前	21.3	μg	23.3	%
生しいたけ	中0.5個	3.2	μg	3.5	%
長ネギ	5g	2.8	μg	3.1	%
にんじん	10g	2.3	μg	2.5	%
中華だし	0.25カップ	0.5	μg	0.55	%
ベーコン	中0.5枚	0.1	μg	0.11	%
ウインナーソーセージ	中0.5本	0.1	μg	0.11	%
植物油	5g	0	μg	0	%
こしょう	0.5振り	0	μg	0	%
食塩	0.25g	0	μg	0	%