健康管理は、食事の管理から。けんちん汁のビタミンAの内訳

けんちん汁のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （99.9%）
• 長ネギ （0.15%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	10g	68	μgRE	99.9	%
長ネギ	10g	0.1	μgRE	0.15	%
生しいたけ	8g	0	μgRE	0	%
マイタケ	5g	0	μgRE	0	%
ごぼう	5g	0	μgRE	0	%
長いも	5g	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	1カップ	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
板こんにゃく	10g	0	μgRE	0	%
木綿豆腐	20g	0	μgRE	0	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	μgRE	0	%