健康管理は、食事の管理から。豆乳スープのビタミンB2の内訳

豆乳スープのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 干ししいたけ （60.7%）
• 豆乳（無調整） （10%）
• かぶ（葉） （8.7%）
• 玉ねぎ （8.7%）
• にんじん （4.3%）
• その他 （7.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

干ししいたけ	中1個	0.06	mg	60.7	%
豆乳（無調整）	コップ0.2杯	0.01	mg	10	%
かぶ（葉）	5g	0.01	mg	8.7	%
玉ねぎ	40g	0.01	mg	8.7	%
にんじん	10g	0	mg	4.3	%
米みそ（甘）	3g	0	mg	3.3	%
かぶ（根）	10g	0	mg	3.3	%
レンコン	10g	0	mg	1.1	%