健康管理は、食事の管理から。けんちん汁のビタミンCの内訳

けんちん汁のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 大根（根） （61.5%）
• 長ネギ （15.4%）
• 生しいたけ （11.2%）
• にんじん （5.6%）
• 長いも （4.2%）
• その他 （2.1%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

大根（根）	中・厚さ1cm	4.4	mg	61.5	%
長ネギ	10g	1.1	mg	15.4	%
生しいたけ	8g	0.8	mg	11.2	%
にんじん	10g	0.4	mg	5.6	%
長いも	5g	0.3	mg	4.2	%
ごぼう	5g	0.15	mg	2.1	%
マイタケ	5g	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	1カップ	0	mg	0	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0	mg	0	%
板こんにゃく	10g	0	mg	0	%
木綿豆腐	20g	0	mg	0	%