健康管理は、食事の管理から。もつ鍋のタンパク質の内訳

もつ鍋のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （44.3%）
• ヒモ（牛） （22.2%）
• 糸こんにゃく （18.3%）
• ニラ （4.7%）
• 玉ねぎ （2.3%）
• その他 （8.18%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	9.9	g	44.3	%
ヒモ（牛）	1人前	5	g	22.2	%
糸こんにゃく	6.8玉	4.1	g	18.3	%
ニラ	0.5束	1	g	4.7	%
玉ねぎ	中0.3玉	0.51	g	2.3	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.51	g	2.3	%
カツオだし	0.5カップ	0.5	g	2.2	%
生しいたけ	中1個	0.45	g	2	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.36	g	1.6	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.08	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%