健康管理は、食事の管理から。アジの南蛮漬けのビタミンB2の内訳

アジの南蛮漬けのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• アジ （94.2%）
• 濃口しょうゆ （2.4%）
• 小麦粉（薄力粉） （0.75%）
• 小麦粉（薄力粉） （0.75%）
• カツオ昆布だし （0.47%）
• その他 （1.43%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

アジ	100g	0.2	mg	94.2	%
濃口しょうゆ	3g	0.01	mg	2.4	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0	mg	0.75	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0	mg	0.75	%
カツオ昆布だし	10g	0	mg	0.47	%
米酢	大さじ0.5杯	0	mg	0.38	%
唐辛子	中0.5本	0	mg	0.33	%
唐辛子	中0.5本	0	mg	0.33	%
唐辛子	中0.5本	0	mg	0.33	%
こしょう	1振り	0	mg	0.06	%
植物油	5g	0	mg	0	%
植物油	5g	0	mg	0	%
植物油	5g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
食塩	0.2g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%