健康管理は、食事の管理から。野菜鍋のカリウムの内訳

野菜鍋のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 白菜 （64.7%）
• エノキダケ （16.7%）
• 濃口しょうゆ （6.9%）
• 水菜 （4.7%）
• 長ネギ （4.2%）
• その他 （2.7%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

白菜	中・葉3枚	660	mg	64.7	%
エノキダケ	50g	170	mg	16.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	6.9	%
水菜	10g	48	mg	4.7	%
長ネギ	中0.3本	43.2	mg	4.2	%
にんじん	10g	27	mg	2.6	%
穀物酢	大さじ1杯	0.64	mg	0.06	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.04	%