健康管理は、食事の管理から。きくらげの酢の物のタンパク質の内訳

きくらげの酢の物のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• きくらげ （69.3%）
• きゅうり （26.3%）
• はるさめ（乾） （2.6%）
• 米酢 （1.8%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

きくらげ	1人前	0.4	g	69.3	%
きゅうり	中0.1本	0.15	g	26.3	%
はるさめ（乾）	乾物1人前	0.02	g	2.6	%
米酢	5g	0.01	g	1.8	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.25杯	0	g	0	%
食塩	0.5g	0	g	0	%