健康管理は、食事の管理から。トマトスープの鉄の内訳

トマトスープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• じゃがいも （40.4%）
• キャベツ （22.5%）
• ミニトマト （18%）
• ウインナーソーセージ （9.6%）
• にんじん （6%）
• その他 （3.6%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

じゃがいも	中0.5個	0.27	mg	40.4	%
キャベツ	葉1枚	0.15	mg	22.5	%
ミニトマト	大1.5個	0.12	mg	18	%
ウインナーソーセージ	中0.4本	0.06	mg	9.6	%
にんじん	中0.1本	0.04	mg	6	%
黒こしょう	1振り	0.02	mg	3	%
固形コンソメ	固形0.2個	0	mg	0.6	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%