健康管理は、食事の管理から。シチューの葉酸の内訳

シチューの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （49.4%）
• にんじん （22.3%）
• かぼちゃ （8.2%）
• アスパラガス （6.2%）
• じゃがいも （4.6%）
• その他 （9.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉5枚	305	μg	49.4	%
にんじん	中3本	138	μg	22.3	%
かぼちゃ	中0.12個	50.4	μg	8.2	%
アスパラガス	中1本	38	μg	6.2	%
じゃがいも	中1個	28.4	μg	4.6	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	4.1	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	3.5	%
若鶏モモ	100g	11	μg	1.8	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%