健康管理は、食事の管理から。茄子ときのこのカポナータのカリウムの内訳

茄子ときのこのカポナータのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （41.3%）
• ぶなしめじ （11.5%）
• にんじん （10.8%）
• マイタケ （9.9%）
• 玉ねぎ （9.5%）
• その他 （16.97%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	中4本	616	mg	41.3	%
ぶなしめじ	中0.5株	171	mg	11.5	%
にんじん	中0.3本	162	mg	10.8	%
マイタケ	中0.5株	149	mg	9.9	%
玉ねぎ	中0.5玉	143	mg	9.5	%
生しいたけ	中2個	84	mg	5.6	%
セロリ	中0.3本	80	mg	5.4	%
シシトウガラシ	中2本	34	mg	2.3	%
ニンニク	中国産サイズ1片	31.8	mg	2.1	%
黒こしょう	8振り	10.4	mg	0.7	%
固形コンソメ	固形1個	10	mg	0.67	%
食塩	3g	3	mg	0.2	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	mg	0	%