健康管理は、食事の管理から。キムチチゲのタンパク質の内訳

キムチチゲのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚ロース （47.4%）
• 中華だし （19.6%）
• 白菜（キムチ） （11.5%）
• キャベツ （9.4%）
• 濃口しょうゆ （3.8%）
• その他 （8.46%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚ロース	30g	5.8	g	47.4	%
中華だし	300g	2.4	g	19.6	%
白菜（キムチ）	50g	1.4	g	11.5	%
キャベツ	88g	1.1	g	9.4	%
濃口しょうゆ	6g	0.46	g	3.8	%
生しいたけ	中1個	0.45	g	3.7	%
長ネギ	36g	0.18	g	1.5	%
おろしニンニク	小1盛り	0.09	g	0.77	%
ショウガ	1片	0.09	g	0.74	%
一味唐辛子	0.5g	0.08	g	0.66	%
清酒（純米）	15g	0.06	g	0.49	%
黒こしょう	0.5g	0.06	g	0.45	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	5g	0.02	g	0.15	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	g	0	%