健康管理は、食事の管理から。野菜の煮物のビタミンEの内訳

野菜の煮物のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• にんじん （53.5%）
• レンコン （46.5%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

にんじん	138g	0.69	mg	53.5	%
レンコン	100g	0.6	mg	46.5	%
濃口しょうゆ	大さじ4杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ6杯	0	mg	0	%
清酒（純米）	45g	0	mg	0	%
カツオだし	2カップ	0	mg	0	%
干ししいたけ	中5個	0	mg	0	%