健康管理は、食事の管理から。大根の皮のカレー炒めの葉酸の内訳

大根の皮のカレー炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （78.2%）
• カレー粉 （21.3%）
• マヨネーズ （0.47%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	40g	13.2	μg	78.2	%
カレー粉	大さじ1杯	3.6	μg	21.3	%
マヨネーズ	4g	0.08	μg	0.47	%
オリーブオイル	1g	0	μg	0	%
マーガリン	1g	0	μg	0	%