健康管理は、食事の管理から。野菜の焼きびたしの葉酸の内訳

野菜の焼きびたしの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エリンギ （48.5%）
• ナス （36.6%）
• シシトウガラシ （10.6%）
• めんつゆ（ストレート） （4.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エリンギ	72g	57.6	μg	48.5	%
ナス	136g	43.5	μg	36.6	%
シシトウガラシ	38g	12.5	μg	10.6	%
めんつゆ（ストレート）	30g	5.1	μg	4.3	%
植物油	大さじ0.3杯	0	μg	0	%