健康管理は、食事の管理から。豆腐と牛肉のすき焼き風　すき焼きのカリウムの内訳

豆腐と牛肉のすき焼き風　すき焼きのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 和牛肩ロース （49.9%）
• 長ネギ （17.1%）
• 濃口しょうゆ （16.7%）
• カツオ昆布だし （15%）
• 糸こんにゃく （0.57%）
• その他 （0.84%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

和牛肩ロース	100g	210	mg	49.9	%
長ネギ	中0.5本	72	mg	17.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	16.7	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	63	mg	15	%
糸こんにゃく	20g	2.4	mg	0.57	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.5	%
本みりん	小さじ3杯	1.3	mg	0.3	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0.18	mg	0.04	%
卵	M0個	0	mg	0	%