健康管理は、食事の管理から。梅おぼろそばの葉酸の内訳

梅おぼろそばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• そば（生） （38.3%）
• 小口ネギ （26.1%）
• 水菜 （15.2%）
• 薄口しょうゆ （12.1%）
• カツオ昆布だし （4.3%）
• その他 （3.98%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

そば（生）	1人前	17.6	μg	38.3	%
小口ネギ	10g	12	μg	26.1	%
水菜	5g	7	μg	15.2	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	12.1	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	4.3	%
とろろ昆布	1人前	1.6	μg	3.5	%
かまぼこ	薄切り0.6切れ	0.12	μg	0.26	%
梅干し	中1個	0.1	μg	0.22	%