健康管理は、食事の管理から。サンドイッチの鉄の内訳

サンドイッチの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 食パン （56.7%）
• ロースハム （21.8%）
• マヨネーズ （9.2%）
• 粒入りマスタード （7%）
• レタス （4.4%）
• その他 （0.95%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

食パン	6枚切1枚	0.39	mg	56.7	%
ロースハム	中2枚	0.15	mg	21.8	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.06	mg	9.2	%
粒入りマスタード	小2盛り	0.05	mg	7	%
レタス	10g	0.03	mg	4.4	%
バター	大さじ0.5杯	0.01	mg	0.95	%