健康管理は、食事の管理から。おむすび弁当の鉄の内訳

おむすび弁当の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• エビフライ（冷凍） （50.1%）
• ゆでたまご （21.5%）
• ミートボール（冷凍） （14.5%）
• 米・もち米 （11.7%）
• フライドポテト （2.2%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

エビフライ（冷凍）	1個	0.9	mg	50.1	%
ゆでたまご	M0.5個	0.39	mg	21.5	%
ミートボール（冷凍）	1個	0.26	mg	14.5	%
米・もち米	並1.5杯	0.21	mg	11.7	%
フライドポテト	5g	0.04	mg	2.2	%