健康管理は、食事の管理から。天ぷらうどんのビタミンAの内訳

天ぷらうどんのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （94%）
• ブラックタイガー （3.5%）
• 長ネギ （2.5%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	5g	7.5	μgRE	94	%
ブラックタイガー	中2尾	0.28	μgRE	3.5	%
長ネギ	20g	0.2	μgRE	2.5	%
てんぷら粉	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
植物油	7g	0	μgRE	0	%
かまぼこ	薄切り2切れ	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
食塩	3g	0	μgRE	0	%
うどん（ゆで）	1玉	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	10g	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	40g	0	μgRE	0	%