健康管理は、食事の管理から。かき揚げの葉酸の内訳

かき揚げの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 干ししいたけ （59.3%）
• 玉ねぎ （19%）
• さつまいも （12.1%）
• にんじん （5.7%）
• 干しエビ （1.9%）
• その他 （2.02%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

干ししいたけ	30g	72	μg	59.3	%
玉ねぎ	100g	23	μg	19	%
さつまいも	30g	14.7	μg	12.1	%
にんじん	30g	6.9	μg	5.7	%
干しエビ	1人前	2.3	μg	1.9	%
卵	5g	2.2	μg	1.8	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0.27	μg	0.22	%
植物油	10g	0	μg	0	%