健康管理は、食事の管理から。白菜のおひたしのタンパク質の内訳

白菜のおひたしのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• かつお節 （79%）
• 白菜 （16.4%）
• カツオだし （3.1%）
• 濃口しょうゆ （1.6%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

かつお節	5g	3.9	g	79	%
白菜	中・葉1枚	0.8	g	16.4	%
カツオだし	30g	0.15	g	3.1	%
濃口しょうゆ	1g	0.08	g	1.6	%