健康管理は、食事の管理から。キムチ肉じゃがのビタミンB2の内訳

キムチ肉じゃがのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚ミンチ （32.8%）
• 白菜（キムチ） （16.1%）
• じゃがいも （13.9%）
• 濃口しょうゆ （12.3%）
• ぶなしめじ （8.3%）
• その他 （16.73%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚ミンチ	130g	0.29	mg	32.8	%
白菜（キムチ）	100g	0.14	mg	16.1	%
じゃがいも	中3個	0.12	mg	13.9	%
濃口しょうゆ	大さじ3.5杯	0.11	mg	12.3	%
ぶなしめじ	中0.5株	0.07	mg	8.3	%
カツオだし	3カップ	0.06	mg	6.9	%
にんじん	中0.5本	0.04	mg	4.6	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	4.4	%
みりん風調味料	大さじ2杯	0.01	mg	0.83	%
砂糖（上白糖）	小さじ6杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%