健康管理は、食事の管理から。じゃがいもと豚キムチ炒めのビタミンB2の内訳

じゃがいもと豚キムチ炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚ミンチ （44.4%）
• エノキダケ （19.4%）
• じゃがいも （16.3%）
• 白菜（キムチ） （7.5%）
• 緑豆もやし （5.4%）
• その他 （7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚ミンチ	3人前	0.33	mg	44.4	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0.14	mg	19.4	%
じゃがいも	中3個	0.12	mg	16.3	%
白菜（キムチ）	1食分	0.06	mg	7.5	%
緑豆もやし	2人前	0.04	mg	5.4	%
にんじん	中0.3本	0.02	mg	3.2	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.02	mg	2.6	%
みりん風調味料	大さじ2.5杯	0.01	mg	1.2	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%