健康管理は、食事の管理から。みそ煮込みうどんのビタミンB2の内訳

みそ煮込みうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚モモ （31.3%）
• うどん（生） （29.1%）
• さつまいも （10.3%）
• 小口ネギ （8.4%）
• カツオだし （7.5%）
• その他 （13.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚モモ	0.2人前	0.04	mg	31.3	%
うどん（生）	1人前	0.04	mg	29.1	%
さつまいも	中0.2個	0.01	mg	10.3	%
小口ネギ	中0.2本	0.01	mg	8.4	%
カツオだし	0.5カップ	0.01	mg	7.5	%
大豆もやし	0.2人前	0.01	mg	5.2	%
玉ねぎ	中0.1玉	0	mg	2.8	%
米みそ（白）	大さじ0.2杯	0	mg	2.7	%
米みそ（赤）	大さじ0.2杯	0	mg	2.7	%