健康管理は、食事の管理から。鶏うどんのビタミンB2の内訳

鶏うどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏モモ （43%）
• 小口ネギ （26.7%）
• うどん（ゆで） （11.9%）
• 薄口しょうゆ （10.5%）
• 一味唐辛子 （3.3%）
• その他 （4.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏モモ	50g	0.09	mg	43	%
小口ネギ	中1本	0.06	mg	26.7	%
うどん（ゆで）	1玉	0.03	mg	11.9	%
薄口しょうゆ	20g	0.02	mg	10.5	%
一味唐辛子	大さじ0.1杯	0.01	mg	3.3	%
カツオ昆布だし	50g	0.01	mg	2.4	%
油揚げ	薄揚げ0.5枚	0	mg	2.1	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%